Ayam Taliwang vs Gulai Ayam
Gulai Ayam lebih ringan 40 kkal, sekitar 13 persen, setara 9 menit jalan cepat.
Kalau yang kamu cari cuma kalori paling rendah, Gulai Ayam menang dengan selisih 40 kkal. Tapi kalori bukan satu-satunya yang menentukan: Ayam Taliwang memberi 8.1 gram protein tiap 100 kkal, lebih tinggi dari Gulai Ayam yang 6.7 gram, dan protein itu yang bikin kenyangnya awet. Perlu dicatat juga, Ayam Taliwang natriumnya lebih tinggi sekitar 330 mg.
Perbandingan gizi lengkap
| Ayam Taliwang | Gulai Ayam | |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kkal | 270 kkal |
| Porsi | 1 potong (150 g) | 1 potong + kuah (150 g) |
| Protein | 25 g | 18 g |
| Karbohidrat | 9 g | 8 g |
| Lemak | 19 g | 19 g |
| Serat | 2 g | 1 g |
| Gula | 4 g | 2 g |
| Natrium | 880 mg | 550 mg |
| Setara jalan cepat | 72 menit | 63 menit |
| Protein per 100 kkal | 8.1 g | 6.7 g |
Angka estimasi untuk porsi umum warung, dari TKPI dan USDA. Resep dan porsi asli bisa berbeda.
Pilih yang mana?
Lagi defisit kalori: Gulai Ayam, selisih 40 kkal itu nyata kalau dilakukan tiap hari.
Butuh protein: Ayam Taliwang.
Sedang jaga tekanan darah: Gulai Ayam, natriumnya lebih rendah.
Ayam Taliwang: Dibakar, tapi bumbu olesnya mengandung minyak dan gula. Lalapannya jangan dilewatkan.
Gulai Ayam: Ambil potongan ayamnya, batasi kuah kentalnya, di situlah mayoritas lemak jenuhnya berada.
Berapa kalori yang kamu butuh sehari?
Selisih 40 kkal baru berarti kalau kamu tahu targetmu. Hitung kebutuhan kalori harianmu dari berat, tinggi, dan aktivitas. Gratis, nggak perlu akun.