Gudangan vs Terong Balado
Terong Balado lebih ringan 30 kkal, sekitar 19 persen, setara 7 menit jalan cepat.
Kalau yang kamu cari cuma kalori paling rendah, Terong Balado menang dengan selisih 30 kkal. Tapi kalori bukan satu-satunya yang menentukan: Gudangan memberi 3.8 gram protein tiap 100 kkal, lebih tinggi dari Terong Balado yang 1.5 gram, dan protein itu yang bikin kenyangnya awet.
Perbandingan gizi lengkap
| Gudangan | Terong Balado | |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kkal | 130 kkal |
| Porsi | 1 porsi (180 g) | 1 porsi (120 g) |
| Protein | 6 g | 2 g |
| Karbohidrat | 14 g | 10 g |
| Lemak | 9 g | 10 g |
| Serat | 5 g | 3 g |
| Gula | 4 g | 4 g |
| Natrium | 380 mg | 400 mg |
| Setara jalan cepat | 37 menit | 30 menit |
| Protein per 100 kkal | 3.8 g | 1.5 g |
Angka estimasi untuk porsi umum warung, dari TKPI dan USDA. Resep dan porsi asli bisa berbeda.
Pilih yang mana?
Lagi defisit kalori: Terong Balado, selisih 30 kkal itu nyata kalau dilakukan tiap hari.
Butuh protein: Gudangan.
Sedang jaga tekanan darah: Gudangan, natriumnya lebih rendah.
Gudangan: Sayurnya banyak dan seratnya tinggi. Kelapanya yang menyumbang lemak, jadi jangan berlebihan.
Terong Balado: Panggang atau kukus terongnya dulu sebelum dibalado, teksturnya mirip, minyaknya jauh berkurang.
Berapa kalori yang kamu butuh sehari?
Selisih 30 kkal baru berarti kalau kamu tahu targetmu. Hitung kebutuhan kalori harianmu dari berat, tinggi, dan aktivitas. Gratis, nggak perlu akun.