Gudeg vs Soto Betawi
Gudeg lebih ringan 90 kkal, sekitar 15 persen, setara 21 menit jalan cepat.
Kalau yang kamu cari cuma kalori paling rendah, Gudeg menang dengan selisih 90 kkal. Tapi kalori bukan satu-satunya yang menentukan: Soto Betawi memberi 3.9 gram protein tiap 100 kkal, lebih tinggi dari Gudeg yang 2.9 gram, dan protein itu yang bikin kenyangnya awet. Perlu dicatat juga, Soto Betawi natriumnya lebih tinggi sekitar 350 mg.
Perbandingan gizi lengkap
| Gudeg | Soto Betawi | |
|---|---|---|
| Kalori | 520 kkal | 610 kkal |
| Porsi | 1 porsi + nasi (350 g) | 1 mangkok + nasi (400 g) |
| Protein | 15 g | 24 g |
| Karbohidrat | 72 g | 46 g |
| Lemak | 19 g | 36 g |
| Serat | 6 g | 2 g |
| Gula | 22 g | 4 g |
| Natrium | 900 mg | 1250 mg |
| Setara jalan cepat | 121 menit | 142 menit |
| Protein per 100 kkal | 2.9 g | 3.9 g |
Angka estimasi untuk porsi umum warung, dari TKPI dan USDA. Resep dan porsi asli bisa berbeda.
Pilih yang mana?
Lagi defisit kalori: Gudeg, selisih 90 kkal itu nyata kalau dilakukan tiap hari.
Butuh protein: Soto Betawi.
Sedang jaga tekanan darah: Gudeg, natriumnya lebih rendah.
Gudeg: Rasa manisnya datang dari gula merah dalam jumlah besar. Kalau menjaga gula darah, porsinya dikecilkan.
Soto Betawi: Minta kuahnya sedikit saja atau pilih versi tanpa jeroan. Selisihnya bisa lebih dari 150 kkal.
Berapa kalori yang kamu butuh sehari?
Selisih 90 kkal baru berarti kalau kamu tahu targetmu. Hitung kebutuhan kalori harianmu dari berat, tinggi, dan aktivitas. Gratis, nggak perlu akun.