Gulai Ayam vs Gulai Kambing
Gulai Ayam lebih ringan 120 kkal, sekitar 31 persen, setara 28 menit jalan cepat.
Kalau yang kamu cari cuma kalori paling rendah, Gulai Ayam menang dengan selisih 120 kkal. Tapi kalori bukan satu-satunya yang menentukan: Gulai Ayam memberi 6.7 gram protein tiap 100 kkal, lebih tinggi dari Gulai Kambing yang 5.6 gram, dan protein itu yang bikin kenyangnya awet.
Perbandingan gizi lengkap
| Gulai Ayam | Gulai Kambing | |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kkal | 390 kkal |
| Porsi | 1 potong + kuah (150 g) | 1 porsi (200 g) |
| Protein | 18 g | 22 g |
| Karbohidrat | 8 g | 8 g |
| Lemak | 19 g | 31 g |
| Serat | 1 g | 1 g |
| Gula | 2 g | 2 g |
| Natrium | 550 mg | 780 mg |
| Setara jalan cepat | 63 menit | 91 menit |
| Protein per 100 kkal | 6.7 g | 5.6 g |
Angka estimasi untuk porsi umum warung, dari TKPI dan USDA. Resep dan porsi asli bisa berbeda.
Pilih yang mana?
Lagi defisit kalori: Gulai Ayam, selisih 120 kkal itu nyata kalau dilakukan tiap hari.
Butuh protein: Gulai Ayam.
Sedang jaga tekanan darah: Gulai Ayam, natriumnya lebih rendah.
Gulai Ayam: Ambil potongan ayamnya, batasi kuah kentalnya, di situlah mayoritas lemak jenuhnya berada.
Gulai Kambing: Rempahnya bagus, santannya yang berat. Satu porsi kecil sudah cukup memenuhi kebutuhan zat besi harian.
Berapa kalori yang kamu butuh sehari?
Selisih 120 kkal baru berarti kalau kamu tahu targetmu. Hitung kebutuhan kalori harianmu dari berat, tinggi, dan aktivitas. Gratis, nggak perlu akun.