Gulai Kambing vs Opor Ayam
Opor Ayam lebih ringan 110 kkal, sekitar 28 persen, setara 26 menit jalan cepat.
Kalau yang kamu cari cuma kalori paling rendah, Opor Ayam menang dengan selisih 110 kkal. Tapi kalori bukan satu-satunya yang menentukan: Opor Ayam memberi 6.4 gram protein tiap 100 kkal, lebih tinggi dari Gulai Kambing yang 5.6 gram, dan protein itu yang bikin kenyangnya awet.
Perbandingan gizi lengkap
| Gulai Kambing | Opor Ayam | |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kkal | 280 kkal |
| Porsi | 1 porsi (200 g) | 1 potong + kuah (150 g) |
| Protein | 22 g | 18 g |
| Karbohidrat | 8 g | 8 g |
| Lemak | 31 g | 20 g |
| Serat | 1 g | 1 g |
| Gula | 2 g | 2 g |
| Natrium | 780 mg | 500 mg |
| Setara jalan cepat | 91 menit | 65 menit |
| Protein per 100 kkal | 5.6 g | 6.4 g |
Angka estimasi untuk porsi umum warung, dari TKPI dan USDA. Resep dan porsi asli bisa berbeda.
Pilih yang mana?
Lagi defisit kalori: Opor Ayam, selisih 110 kkal itu nyata kalau dilakukan tiap hari.
Butuh protein: Opor Ayam.
Sedang jaga tekanan darah: Opor Ayam, natriumnya lebih rendah.
Gulai Kambing: Rempahnya bagus, santannya yang berat. Satu porsi kecil sudah cukup memenuhi kebutuhan zat besi harian.
Opor Ayam: Saat Lebaran, musuh utamamu bukan opornya tapi ronde keduanya. Satu porsi, nikmati pelan.
Berapa kalori yang kamu butuh sehari?
Selisih 110 kkal baru berarti kalau kamu tahu targetmu. Hitung kebutuhan kalori harianmu dari berat, tinggi, dan aktivitas. Gratis, nggak perlu akun.