Nasi Goreng vs Nasi Uduk
Nasi Uduk lebih ringan 60 kkal, sekitar 13 persen, setara 14 menit jalan cepat.
Kalau yang kamu cari cuma kalori paling rendah, Nasi Uduk menang dengan selisih 60 kkal. Tapi kalori bukan satu-satunya yang menentukan: Nasi Goreng memberi 2.7 gram protein tiap 100 kkal, lebih tinggi dari Nasi Uduk yang 2.1 gram, dan protein itu yang bikin kenyangnya awet. Perlu dicatat juga, Nasi Goreng natriumnya lebih tinggi sekitar 500 mg.
Perbandingan gizi lengkap
| Nasi Goreng | Nasi Uduk | |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kkal | 390 kkal |
| Porsi | 1 piring (350 g) | 1 porsi (250 g) |
| Protein | 12 g | 8 g |
| Karbohidrat | 55 g | 60 g |
| Lemak | 19 g | 13 g |
| Serat | 2 g | 2 g |
| Gula | 4 g | 1 g |
| Natrium | 900 mg | 400 mg |
| Setara jalan cepat | 105 menit | 91 menit |
| Protein per 100 kkal | 2.7 g | 2.1 g |
Angka estimasi untuk porsi umum warung, dari TKPI dan USDA. Resep dan porsi asli bisa berbeda.
Pilih yang mana?
Lagi defisit kalori: Nasi Uduk, selisih 60 kkal itu nyata kalau dilakukan tiap hari.
Butuh protein: Nasi Goreng.
Sedang jaga tekanan darah: Nasi Uduk, natriumnya lebih rendah.
Nasi Goreng: Minta minyaknya dikurangi dan tambah telur atau ayam suwir biar rasio proteinnya lebih baik.
Nasi Uduk: Lauknya pilih yang nggak digoreng (telur balado, tempe bacem) biar total kalorinya tetap masuk akal.
Berapa kalori yang kamu butuh sehari?
Selisih 60 kkal baru berarti kalau kamu tahu targetmu. Hitung kebutuhan kalori harianmu dari berat, tinggi, dan aktivitas. Gratis, nggak perlu akun.